เก็บข้อมูลวันที่ 4 - 15 กันยายน 2548ผู้เก็บข้อมูล 3 คน1. นางสาวศศิวิมล ทองแก้ว2. นางสาวใบเฟริ์น สุวรรณมณี3. นางสาวฟาริดา ทองแก้วย ประวัติความเป็นมาของอำเภอคลองหอยโข่งย ค้นหาจากอินเตอร์เน็ตย ค้นหาจากห้องสมุดประวัติคลองหอยโข่งจากคำบอกเล่าของผู้เฒ่าผู้แก่ที่เล่าสืบทอดกันมา ในอดีตกาลประมาณ 500 ปี คลองหอยโข่งเป็นหมู่บ้านเล็กๆแห่งหนึ่งที่ห้อมล้อมไปด้วยป่าดงดิบ ชาวบ้านดำรงชีวิตอยู่ด้วยความยากลำบากทุรกันดารแร้นแค้นในการต่อมาคลองหอยโข่ง จึงได้เป็นอำเภอหนึ่งของอำเภอหาดใหญ่ ประชากรเป็นคนดั้งเดิม ที่อาศัยสืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยสันนิษฐานได้จากสถานที่หลายแห่งโดยเฉพาะศาสนสถาน บ่งบอกถึงประวัติศาสตร์เก่าแก่สมัยรัตนโกสินทร์ หรืออาจมีการตั้งถิ่นฐานก่อนหน้านี้ สังเกตได้จากสภาพสังคม ประเพณี
เก็บข้อมูลวันที่ 1-20 สิงหาคมผู้รับผิดชอบเก็บข้อมูล 7 คน1. นางสาวฟาริดา ทองแก้ว2. นางสาวใบเฟริ์น สุวรรณมณี3. นางสาวศศิวิมล ทองแก้ว4. เด็กชายอรรถพร สุวรรณมณี5. นางสาวณัฐยา ไชยวงค์6. นายวุฒิชัย ทองแก้ว7. นางสาวปรีดา แก้วแดงย ประวัติของสหายและป่าผาดำย โดยการสัมภาษณ์สหายที่เคยเข้าป่า 10 คน1. สหายวิเชียร2. สหายเหล็ก3. สหายสุธรรม4. สหายปลา5. สหายแจง6. สหายภิญโญ7. สหายมีนา8. สหายวิวัฒน์9. สหายบินหลา10. สหายพิราบความเป็นมาของ "สหาย" และป่าผาดำในช่วงนั้นเกิดเหตุการณ์ที่มีนักศึกษาหนีเข้าป่าเพื่อเรียกร้องประชาธิปไตย หรือว่าช่วงที่มีการสู้รบระหว่างทางรัฐบาลและก็คอมมิวนิสต์ ในช่วงนั้นสาเหตุที่หนีเข้าป่าไปก็เพื่อเรียกร้องประชาธิปไตย ไม่ต้องการให้มีการเอารับเอาเปรียบประชาชนผู้ยา
เก็บข้อมูลองค์กรผู้รับผิดชอบ : เยาวชนรักษ์ป่าต้นน้ำผาดำวันที่ 1-20 กรกฎาคม 2548ผู้เก็บข้อมูล 4 คน1. นางสาวศศิวิมล ทองแก้ว2. นางสาวใบเฟริ์น สุวรรณมณี3. นางสาวปรีดา แก้วแดง4. นางสาววรรณนิศา รัตนจำนงค์ย เก็บข้อมูลประวัติความเป็นมาของหมู่บ้านเก่าร้างย โดยการสัมภาษณ์คนเก่าแก่ของหมู่บ้าน 9 คน1. ปู่กล่ำ2. ป้าถนอม3. ย่านิ่ม4. ย่านวม5. ยายสร้อย6. ย่าเหม7. ทวดทิพย์8. ตาล้อม9. ตาแดงประวัติหมู่บ้านเก่าร้างจากการเล่าต่อๆกันมาว่า หมู่บ้านเก่าร้างเป็นหมู่บ้านที่ก่อตั้งขึ้นมาแล้วประมาณ 200 ปี มาแล้ว แต่พอหมู่บ้านแห่งนี้ได้มีโรคระบาดเกดขึ้นอย่างหนัก นั่นก็คืออหิวาตกโรค ชาวบ้านภายในหมู่บ้านจึงต้องอพยพถิ่นฐานออกจากหมู่บ้านไปอยู่ที่อื่นกันหมดจนมีชาวบ้านกลุ่มใหม่เข้ามาตั้งรกรากอยู่ที่แห่งน
กิจกรรมเก็บข้อมูลองค์กรผู้รับผิดชอบ : เยาวชนรักษ์ป่าต้นน้ำผาดำวันที่ 27 กุมภาพันธ์ - 14 กุมภาพันธ์ 2548ยผู้เก็บข้อมูล 2 คน1.นางสาวศศิวิมล ทองแก้ว2.นางสาววรรณนิศา รัตนจำนงค์ยเก็บข้อมูลพันธุ์พืชและพันธุ์สัตว์ในป่าต้นน้ำผาดำ( โดยการสอบถามจากชาวบ้านที่เป็นคนเก่าแก่ )ยบุคคลที่ได้สัมภาษณ์ 5 คน คือ1.นางนวม ทองแก้ว2.นางวิดา รัตนจำนงค์3.นางดา นวลวดี4.นายแดง สุวรรณจินดา5.นายจบ ยูหนูผลของข้อมูลพันธุ์ไม้ในป่าผาดำ1.ไม้กอ2.ไม้แลนบาน3.ไม้กอหมู4.ไม้เกล็ดลิ่น5ไม้ตะเคียนทอง6.ไม้ตะเคียนสามทอน7.ไม้ตะเคียนหลังขาว8.ไม้ตะเคียนหิน9.ไม้ตะเคียนทราย10.ไม้ไข่เขียว11.ไม้หลันตัน12.ไม้หมากสุก13.ไม้ขานาง14.ไม้นมสาว15.ไม้มัคะ16.ไม้มะค่า17.ไม้ยมหอม18.ไม้จวง19.ไม้สยาขาว20.ไม้สยาแดง21.ไม้
ค่ายผู้นำ17-23 ต.ค. 47ผู้เข้าร่วม 18 คนเป็นกิจกรรมเพื่อฝึกทักษะการเป็นผู้นำในหัวข้อต่างๆผ่านเวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้ยฝึกด้านการพูดยฝึกด้านบุคลิกยฝึกการใช้สายตาในระหว่างการพูดยฝึกการใช้มือยฝึกด้านการคิดวิเคราะห์ในขณะพูดยฟังการบรรยายความรู้ความเข้าใจเรื่องการเป็นผู้นำสรุปผล1.เยาวชนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการเป็นผู้นำ2.กล้าพูดกล้าแสดงออกมากขึ้น3.สามารถพูดในที่ประชุมได้อย่างถูกต้อง4.กล้าที่จะแสดงความคิดเห็น5.สามารถเป็นผู้นำผู้อื่นได้6.สามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้7.สามารถนำไปเผยแพร่กับบุคคลอี่นๆได้25 ธ.ค. 47 - 6 มี.ค. 48 เฝ้าระวังป่าต้นน้ำผาดำเป็นกิจกรรมเดินสำรวจ เฝ้าระวังร่วมกับกลุ่มประชาคม จำนวน 8 ครั้ง1.วันที่ 25-26 ธันวาคม 2547 ( 17 คน )2.วันที่ 15-16 มกราคม
รายงานฉบับนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการเยาวชนฟื้นฟูสภาพป่าต้นน้ำผาดำเพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมที่กลุ่มเยาวชนรักษ์ป่าต้นน้ำผาดำได้จัดทำขึ้น เพื่อประกอบการรายงานผลในการดำเนินกิจกรรมตลอดระยะเวลา 1 ปีที่จัดทำโครงการเริ่มตั้ง สาเหตุที่ทางกลุ่มเยาวชนต้องจัดทำโครงการนี้ข้นมา เพื่อแก้ไขปัญหาสภาพป่าซึ่งเป็นต้นน้ำให้คนในหมู่บ้านได้ใช้ในการอุปโภค บริโภค รวมถึงเป็นแหล่งน้ำที่ไหลลงสู่คลองอู่ตะเภาและสิ้นสุดที่ทะเลสาบสงขลา ซึ่งกิจกรรมที่ทางกลุ่มได้จัดทำก็ประกอบด้วย กิจกรรมค่ายผู้นำ กิจกรรมเฝ้าระวังป่าต้นน้ำผาดำ กิจกรรมค่ายเพื่อการเรียนรู้ และกิจกรรมเก็บข้อมูล ผลจากการจัดทำโครงการก็ได้รวบรวมไว้ในรายงานฉบับนี้อย่างครบถ้วน ทางกลุ่มเยาวชนรักษ์ป่าต้นน้ำผาดำหวังเป็นอย่างยิ
ลักษณะโครงการโดยรวมชื่อโครงการ : โครงการนำร่องการพัฒนาเครือข่ายเกษตรวิถีธรรมเพื่อสุขภาวะคนสงขลาผู้รับผิดชอบโครงการ : นายประเดิม อนันต์ที่ปรึกษาโครงการ1. นายภาณุ พิทักษ์เผ่า (ผู้จัดการร้านครัวเพื่อนสุขภาพ)2. พระมหาถาวร สคารโว (เจ้าคณะตำบลทุ่งหวัง)3. นายสินธพ อินทรัตน์ (นายกองค์การบริหารส่วนตำบลท่าข้าม)4. นายไพโรจน์ มากทอง (เกษตรอำเภอเมืองสงขลา)คณะทำงาน (ประสานงานพื้นที่)1. นางสุจิตน์ คงประดิษฐ์ ม.9 ต.ทุ่งหวัง2. นางน้อย เรืองเพชร ม.9 ต.ทุ่งหวัง3. นางวันเนาว์ ปิยะมโณ ม.9 ต.ทุ่งหวัง4. นายฉัตรชัย เพชรฤทธิ์ ม.1 ต.เกาะแต้ว5. นายมนิต หนูเพ็ชร ม.1 ต.เกาะแต้ว6. นายสว่าง ศิริยอด ม.1 ต.เกาะแต้ว7. นายบุญเจือ มาลากุล ม.1 ต.ท่าข้าม8. นายพร กุลทัสวรรณโร ม.3 ต.ท่าข้าม9. นายอรุณ ทองวิไล ม.4
.เวทีสัมมนาสรุปโครงการ วันที่ 10 ธันวาคม 2548 ณ โรงแรมวีแอล อ.หาดใหญ่ จ.สงขลาเวทีสัมมนาสรุปบทเรียนโครงการ เป็นเวทีที่ใช้ในการถอดบทเรียน ให้ผู้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการดำเนินโครงการได้มีโอกาสทบทวนการทำงานที่ผ่านมา ตั้งแต่ความเป็นมาของโครงการ บทบาทของแต่ละฝ่าย และค้นหาความรู้ที่แท้จริงที่เกิดขึ้นจากการทำงานที่ผ่านมา โดยวิทยากรกระบวนการใช้การถอดบทเรียนโดยวิธี AAR. ทำให้เห็นจุดเด่นและจุดด้อยของการดำเนินงาน เพื่อการปรับใช้ในการทำงานในโอกาสต่อไปจุดเด่นจากการดำเนินโครงการ คือ1. เกิดการเรียนรู้จากปัญหาและอุปสรรค ทำให้เกิดการปรับความคิดหรือโลกทัศน์ที่กว้างขึ้น ทั้งในเรื่องของความรู้เรื่องการผลิตและด้านการตลาด การทำงานร่วมกัน การสร้างความรับผิดชอบในภารกิจอันจะนำไปสู่ความสำเร็จที่วางไว้2. ความเข้มแข็ง
4.เวทีเสวนธรรมนำเกษตรเพื่อสุขภาพ พร้อมการจัดการขยะในครัวเรือนและชุมชนเพื่อการเกษตรและสิ่งแวดล้อม วันที่ 29 กันยายน 2548 ณ บ้านยางงาม ต. ทุ่งหวัง อ. เมือง จ. สงขลาเวทีได้เชิญวิทยากรคือ อาจารย์ภาณุ พิทักษ์เผ่า ประธานเครือข่ายสันติอโศกซึ่งทำกิจกรรมเกษตรไร้สารพิษและผู้จัดการร้านครัวเพื่อนสุขภาพ ได้บรรยาย ให้ผู้เข้าร่วมรู้จักขยะและความสำคัญของการแยกขยะโดยเฉพาะขยะในครัวเรือนซึ่งเกิดขึ้นทุกวัน และได้ให้ความรู้การนำขยะจำพวกเศษผัก ผลไม้ มาใช้ทำประโยชน์ต่างๆ เช่นสามารถนำมาทำน้ำหมักชีวภาพ เพื่อใช้ทำปุ๋ย สบู่ และเครื่องสำอางบางอย่างได้ และได้บรรยายถึงสูตร และวิธีทำนำหมักชีวภาพ การทำปุ๋ยหมัก การทำสบู่ การทำน้ำหมักมะเฟืองเพื่อใช้ทาหน้าและสูตรต่างๆให้กับผู้เข้าร่วมเป็นการจุดประกายว่าถ้าทุกคนไม่ช่วยกัน ขย
เวทีเสวนาธรรมนำเกษตรเพื่อสุขภาพ พร้อมสังเคราะห์ ประเมินองค์ความรู้ การผลิต การเกษตร เพื่อสุขภาพภายในพื้นที่เป้าหมาย วันที่ 26 มิถุนายน 25481. การวางแผนการกระจายสินค้าออกจำหน่ายโดยให้สมาชิก ทั้ง 3 กลุ่มร่วมกันสำรวจตลาดและให้สมาชิกกลุ่มทำหน้าที่ทางการตลาด ตามตลาดรองรับที่สำรวจไว้2. การแลกเปลี่ยนความรู้ด้านการตลาด เพื่อให้ทราบถึงปัญหาการซื้อขาย และวิธีแก้ปัญหาการซื้อขาย การรู้จักรูปแบบตลาด และปัจจัยการผลิต เพื่อการจัดรูปแบบกระบวนการผลิตเพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด3. แลกเปลี่ยนเทคนิคการทำเกษตรที่ปลอดภัย ระหว่างพื้นที่ 3 พื้นที่ ซึ่งแต่ละพื้นที่มีความแตกต่างกัน ทำให้ปัญหาและผลผลิตที่ออกมามามีความแตกต่างกัน จึงได้มีการแลกเปลี่ยนร่วมกันเพื่อให้ได้วิธีการลดปัญหา โดยได้ข้อสรุปคือการใช้รูป