คอลัมน์ พบหมอรามาโดย ศ.น.พ.สุรัตน์ โคมินทร์ และผศ.ดร.ศรีวัฒนา ทรงจิตสมบูรณ์ คณะแพทยศาสตร์ รามาธิบดีกลุ่ม อาหารที่มนุษย์บริโภคเป็นอาหารหลักคือ กลุ่มคาร์โบไฮเดรต ซึ่งได้แก่ ข้าว ธัญพืช ผลิตภัณฑ์จากข้าวแป้งต่างๆ ขนมและผลไม้รวมทั้งน้ำตาลด้วย ร่างกายจะนำคาร์โบไฮเดรตไปใช้ได้ก็ต้องถูกย่อยให้เป็นน้ำตาลเสียก่อน หากคาร์โบไฮเดรตนั้นถูกย่อยเร็ว จะได้น้ำตาลเร็วการ นำน้ำตาลไปใช้ได้ดีนั้น จำเป็นต้องอาศัยฮอร์โมนอินซูลินซึ่งผลิตจากตับอ่อน ดังนั้นถ้าในเลือดมีน้ำตาลขึ้นเร็วก็ต้องผลิตอินซูลินได้เร็ว หากในเลือดมีน้ำตาลมากขึ้นก็ต้องใช้อินซูลินมากขึ้นเป็นเงาตามตัว การเปลี่ยนแปลงของระดับอินซูลินจะสัมพันธ์กับระดับน้ำตาลที่เปลี่ยนแปลงไปใน ทิศทางเดียวกัน คนที่มีน้ำหนักมากจะต้องผลิตอินซูลินมากขึ้นตามจำนวนไขมันและ
ฉบับนี้ขอเขียนถึงเรื่องของผลไม้ชนิดหนึ่ง ซึ่งกำลังเป็นที่สนใจของผู้คนในสังคม ทั้งในเชิงอาหารและเชิงธุรกิจ ผลไม้ชนิดนี้ก็คือลำไยนั่นเองและในช่วงนี้ก็เป็นหน้าที่ลำไยกำลังให้ผลผลิต จะ เห็นว่าตามตลาดนัดต่างๆ ห้างสรรพสินค้า หรือเป็นรถเร่ขายผลไม้ ก็เต็มไปด้วยลำไย ราคาก็ไม่แพงมากนัก และความดังของลำไยก็ยังเป็นข่าวให้ได้อ่านได้ฟังกันทุกวัน คือเรื่องของลำไยอบแห้งที่จังหวัดเชียงใหม่ ที่มีแต่กล่องแต่ไม่มีลำไยในกล่อง หรือที่เรียกกันว่าสต็อกลมและ ยังมีการทำลายลำไยทิ้งเป็นจำนวนมากมายมหาศาล ทั้งๆ ที่ประชากรทั้งในและต่างประเทศก็มีความต้องการทานลำไยกัน ก็เป็นเรื่องที่น่าตกใจทีเดียวว่ามันเกิดอะไรขึ้นกับลำไยและเกษตรกรผู้ปลูก ทำไมลำไยจึงได้รับความเสียหายอย่างใหญ่หลวงเช่นนี้เป็
โดย ผู้จัดการออนไลน์ 8 สิงหาคม 2551 19:35 น.นายแพทย์เกรียงศักดิ์ วัชรนุกูลเกียรติ ประธานชมรมแพทย์ชนบท เสนอแนวทางการปฏิรูประบบสุขภาพ 3 แนวทาง ต่อนายชวรัตน์ ชาญวีรกูล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข ประกอบด้วย การเข้าถึงยาของผู้ป่วย โดยเสนอให้เดินหน้านโยบายการบังคับใช้สิทธิเหนือสิทธิบัตรยาต่อไป ส่วนปัญหาขาดแคลนแพทย์ ควรดำเนินการแก้ปัญหาทั้งระบบ ไม่ควรแยกใช้มาตรการใดมาตรการหนึ่งสำหรับปัญหาความสัมพันธ์ระหว่างผู้ป่วยกับแพทย์ ควรแก้ปัญหาเชิงระบบ และผู้บริหารฝ่ายนโยบายต้องวางตัวเป็นกลาง ระหว่างแพทย์กับประชาชนประธานชมรมแพทย์ชนบท กล่าวว่า รัฐบาลควรพิจารณาจัดสรรงบประมาณในการผลิตแพทย์ไปให้ชุมชน และให้เอกสิทธิ์ในการคัดเลือกนักเรียนแพทย์แก่ชุมชน เพื่อให้แพทย์กลับไปทำงานเพื่อชุมชนนายชวรัตน์ ชาญวีรก
สาแหรกเครือญาติ ตรรกะเลิกทะเลาะโสมัยก่อนถ้าถูกคนแก่ด่าว่าไอ้ลูกสัตว์! ขนมต้มเดือน10 ไม่ได้พลอยของมึงสักหนวย นั่นเจ็บมากแต่มาด่าทุกวันนี้เด็กยิ้ม เพราะไม่เข้าใจความหมายที่แท้จริงว่าคือการไม่รู้จักบุญคุณคนโครูเปลื้อง สุขสวัสดิ์ ผู้อำนวยการโรงเรียนวัดดอนหมู่ 8 ตำบลคูเต่า อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา เล่าเราเมื่อครั้งวันเปิดท่าโอ ท่าเรือริมคลองอู่ตะเภา อันเป็นการฟื้นวิถีประวัติศาสตร์ชุมชน ชักชวนชาวบ้านหันหน้ากลับมาร่วมกันรักษาดูแลสายน้ำกิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเมื่อ 5 กรกฎาคมเป็นส่วนหนึ่งในงานถวายเทียนพรรษาทางน้ำ 9 วัด ประจำปี 2551หลังท่าโอเรียกว่า โสวนสืบสานโ ที่ดินรกร้าง ชุมชนเคยใช้เป็นสถานที่ทำบุญหัวสาและทำบุญวันว่าง ภายใต้ร่มรื่นของไม้ใหญ่ กำลังถูกปรับใช้เป
ถ้าคุณเป็นอีกคนที่ต้องเติมเกลือลงไปในอาหารครั้งละมาก ๆ (ไม่งั้นไม่อร่อย) ละก็...ขอเตือนว่าเกลือนั้นไม่ใช่ของดีเท่าไหร่หรอกนะคะ (ถ้ามากเกินไป)โดย เฉพาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาความดันโลหิตสูงอยู่ด้วยแล้ว เพราะมีข่าวจากศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อสาธารณชน ซึ่งเป็นหนึ่งในกลุ่มปกป้องผู้บริโภคของสหรัฐอเมริกา บอกไว้ว่าอเมริกันชน กว่า 50 ล้านคน ที่มีปัญหาความดันโลหิตสูงนั้น ได้รับคำแนะนำให้กินอาหารที่มีปริมาณโซเดียมต่ำไม่เกิน 1,500 มิลลิกรัมต่อวันโดยดร.สตีเฟน ฮาวาส มหาวิทยาลัยแมรี่แลนด์ กล่าวถึงกรณีนี้ว่าผู้ที่มีสุขภาพดีไม่ควรบริโภคโซเดียมเกิน 2,400 มิลลิกรัมต่อวัน หรือเท่ากับเกลือ 1 ช้อนชา แต่ปัจจุบันชาวอเมริกันเองโดยเฉลี่ยบริโภคเกลือกว่า 4,000 มิลลิกรัมต่อวัน โดย 3 ใน 4 ส่วนของเกลือมาจากอาหารสำเร็จรูป ดร.สต
ภัยเงียบคุกคามเด็กไทย อัตราการบริโภคผัก-ผล ไม้ดิ่งเหวติดต่อกันตั้งแต่ปี 2544 เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคร้ายหลายชนิด ขณะที่กระทรวงสาธารณสุขยืนยันมะเร็งคร่าชีวิตคนไทยเป็นอันดับหนึ่งมาตั้งแต่ ปี 2545 แนะควรสร้างนิสัยการกินผักผลไม้เริ่มตั้งแต่วันนี้เพื่อสุขภาพที่ดีข้อมูลล่าสุดจากการประชุมวิชาการส่งเสริมสุขภาพแห่งชาติครั้งที่ 2 ประจำปี 2550 ของกระทรวงสาธารณสุข พบว่า โรคมะเร็งกลายเป็นสาเหตุการตายอันดับหนึ่งของคนไทยในปัจจุบัน เอาชนะอุบัติเหตุและโรคหัวใจที่เคยครองอันดับหนึ่งสาเหตุการตายมาหลายสิบปี แล้ว โดยมะเร็งลำไส้กำลังก้าวขึ้นมาเป็นสาเหตุการตายอันดับต้นๆ โดยที่คนไทยเราไม่ค่อยตระหนักถึงภัยของโรคนี้กันเท่าไรนักนางอลิสรา วิจารณกรณ์ ผู้จัดการด้านโภชนาการและสุขภาพ บริ
น้ำพริก Hi-Calcium น้ำพริกเป็นอาหารไทยดั้งเดิมที่คนไทยทุกภาค ทุกครัวเรือนรู้จักและนิยมรับประทาน ในประเทศไทยมีเมนูน้ำพริกมากกว่า100 ชนิด โดยแต่ละชนิดก็แตกต่างกันตามภูมิปัญญา วัฒนธรรมการรับประทานและวัตถุดิบท้องถิ่นที่เลือกใช้ ซึ่งในบรรดาเมนูน้ำพริก น้ำพริกกะปิจัดว่าเป็นน้ำพริกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมอันดับต้นๆ เพราะทำง่าย รสชาติอร่อยและประหยัด และที่สำคัญส่วนประกอบในน้ำพริกกะปิ 1 ถ้วย อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร ที่มีสรรพคุณป้องกันโรคได้อย่างที่คาดไม่ถึง กะปิ เป็นส่วนผสมที่ขาดเสียไม่ได้ ทำมาจากกุ้งเคยที่ผ่านการตากแห้งและหมักอย่างดี ก่อนปรุงก็ผ่านความร้อนอ่อนๆ บนเตาย่างคุณค่าอาหารจึงไม่เสียไปมาก โดยกะปิ 100 กรัม ให้แคลเซียมสูงถึง 1,554 มิลลิกรัม เพียงพอต่อ
ผบ.ตร.นำทีมลงใต้ คลี่คดีลอบบึ้ม7จุดสงขลา เร่งสอบวงจรปิดล่าตัวต้องสงสัยมติชน วันที่ 04 สิงหาคม 2551 เวลา 22:04:10 น.'พัชรวาท' ลงใต้ตามใกล้ชิดคดีลอบวางระเบิด 7 จุดในหาดใหญ่-เมืองสงขลา ยังไม่สรุปเชื่อมโยงเหตุใน 3 จว.ชายแดนใต้ เชื่อคนร้ายเป็นกลุ่มเดียวกันหวังจงใจสร้างสถานการณ์มากกว่าให้คนเสียชีวิต ปชป.จี้ รมว.มหาดไทยคนใหม่ขยันลงพื้นที่ พล.ต.อ.พัชรวาท วงษ์สุวรณ ผู้บัญชาการตำรวจแห่งชาติ (ผบ.ตร.) พร้อมคณะ อาทิ พล.ต.ท.ธีระเดช รอดโพธิ์ทอง ผู้บัญชาการตำรวจสันติบาล (ผบช.ส.) และ พล.ต.ท.สมยศ พุ่มพันธุ์ม่วง ผู้บัญชาการตำรวจสอบสวนกลาง (ผบช.ก.) เดินทางลงพื้นที่ จ.สงขลา เมื่อวันที่ 4 สิงหาคม เพื่อตรวจสอบที่เกิดเหตุและติดตามความคืบหน้าคดีที่คนร้ายลอบวางระเบิด 7 จุด ใน อ.หาดใหญ่ 2 จุด และ อ.เมือง จ.สงขล
อุบัติเหตุรถเฉี่ยวชนนักเรียน 2 ครั้งเมื่อปี 2550 เหตุเกิดหน้าประตูโรงเรียนมหาวชิราวุธ จังหวัดสงขลา (ม.ว.) หลายฝ่ายยืนยันตรงกันว่าไม่ใช่ความผิดเด็กที่กำลังเดินกลับบ้านอยู่บนฟุตบาทแท้ๆแต่มาจากความประมาทของคนขับรถยนต์ที่ชนแล้วหนีกรณีดังกล่าวยังถูกหยิบมาพูดในมหาวชิราวุธโมเดล (MVSK Model)โครงการต้นแบบความร่วมมือป้องกันภัยอุบัติเหตุจราจรโรงเรียนมหาวชิราวุธ จังหวัดสงขลามหาวชิราวุธโมเดล เกิดจากนางอัจจิมา พรรณนา นักวิชาการสาธารณสุข 7สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสงขลา แกนนำขับเคลื่อนแผนสุขภาพจังหวัดสงขลา ประเด็นอุบัติเหตุจราจร มีโอกาสเข้าหารือกับผู้บริหารโรงเรียนเมื่อเดือน 8 เมษายน 2551โเราไปนำเสนอว่าอุบัติเหตุมันร้ายแรงแค่ไหนกระทบคน ครอบครัว ส่วนที่เกี่ยวข้องอย่างไร
บึ้ม! 7 จุด หาดใหญ่-สงขลา เจ็บอย่างน้อย 2 สาหัส 1โดย ผู้จัดการออนไลน์ 3 สิงหาคม 2551 01:19 น.เกิดเหตุระเบิด 5 จุด พร้อมกันในย่านการค้าของตัวเมืองสงขลา มีผู้บาดเจ็บ 2 ราย เป็นสาววัยรุ่น สาหัส 1 ราย และที่หาดใหญ่อีก 2 จุด บนถนนราษฎร์อุทิศ ย่านตลาดสดศรีทุ่งทอง และร้านน้ำชา ลุงเจิม ถ.เพชรเกษม ไม่มีรายงานบาดเจ็บ-เสียชีวิตมีรายงานว่า เมื่อเวลาประมาณ 21.40 น.ที่ผ่านมา เกิดเหตุระเบิดขึ้นในตัวเมืองสงขลา ในย่านการค้า จำนวน 5 จุด คือ 1.ที่หน้าร้านอาหารดอกเตอร์คูล ถ.ชลาทัศน์ ลานดนตรีริมหาดสมิหลา 2.หน้าร้านเซเว่นอิเลฟเว่น ถ.ประท่า 3.หน้าร้านเซเว่นฯ ถนนรามวิถี 4.หน้าร้านเซเว่นฯ ถ.ทะเลหลวง และ 5.เสาไฟฟ้า บริเวณป้อมจุดตรวจ ถ.วชิราโดยที่ จ.สงขลา มีผู้ได้รับาดเจ็บ 2 ราย คือ น.ส.นิรวรรณ เรือนแก้ว อาย