สงขลาพอเพียง : เครือข่ายสร้างเสริมสุขภาพจังหวัดสงขลา - Songkhla Health

23 มีนาคม 2549 16:51 น. กรุงเทพธุรกิจ

ผักพื้นบ้าน ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามิน เอ อี ซี และผลไม้ไทย ซึ่งทั้งผักก็ดี ผลไม้ก็ดี สมุนไพรก็ดีนั้น สามารถนำเอามาใช้ทั้งในรูปแบบยา อาหาร

        โดยเฉพาะอย่างยิ่งการนำเอาสมุนไพร และผลไม้มาใช้ในรูปแบบของเครื่องดื่มสมุนไพร ปัจจุบันเป็นที่นิยมอย่างยิ่ง เป็นสิ่งที่สามารถทำด้วยตนเองได้ และเข้าไปอยู่ในระบบของวิถีชีวิตประจำวันได้ง่ายกว่าสิ่งใดๆ

พ.ญ.เพ็ญนภา ทรัพย์เจริญ รองอธิบดีกรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข ให้ข้อมูลว่า น้ำจากพืช และผลไม้ มีประโยชน์มากมาย ประโยชน์โดยตรงที่ได้จากการรับประทานคือ ดับกระหาย แต่ว่าประโยชน์ที่แอบแฝงมาที่เราทุกคนควรทราบด้วย ก็คือ สรรพคุณทางยาของพืช และผลไม้นั้นๆ

"ภูมิปัญญาของไทยตรงนี้ นับว่ามีประโยชน์เป็นอย่างมาก เราคนไทยทุกคนควรหันมาดื่ม น้ำสมุนไพร กัน อย่างน้อยวันละ 1 แก้วในช่วงเวลาอาหารเที่ยงก็นับว่าเพียงพอแล้ว"

ฟังคุณประโยชน์จาก พ.ญ.เพ็ญนภาแล้วก็ลองมาดูคุณสมบัติของน้ำสมุนไพรแต่ละชนิดกันว่า มีอะไรบ้าง

กระเจี๊ยบแดง ช่วยย่อยอาหาร ละลายเสมหะ ขับปัสสาวะ เป็นยาบำรุงธาตุ และยาระบาย

มะนาว เป็นยาแก้ไอ ละลายเสมหะ แก้ท้องอืด ท้องเสีย ช่วยขับลม แก้กระหายน้ำ แก้ร้อนใน บำรุงธาตุ แก้เลือดออกตามไรฟัน และถ่ายพยาธิ

ฝรั่ง แก้อาการท้องเดิน และมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ

กล้วยหอม มีน้ำตาลหลายชนิด มีสารเพคติน มีโปรตีน วิตามินเอ และซี ธาตุฟอสฟอรัส และแคลเซียม

มะเขือเทศ ช่วยย่อย อาหารดีขึ้น ช่วยระบาย และช่วยฟอกเลือด

ขิง บรรเทาอาการจุกเสียด รักษานิ่ว ช่วยย่อยอาหารฆ่าพยาธิ รักษาโรคตา บิด ลมป่วง ท้องร่วงอย่างแรง อาเจียน

บัวบก แก้ฟกช้ำได้ ลดการอักเสบได้ดี แก้ร้อนในกระหายน้ำ ขับปัสสาวะ

มะขาม เป็นยาแก้ไอขับเสมหะ แก้โรคบิด ขับเสมหะในลำไส้ แก้อาการท้องผูก เป็นยาระบาย

ระกำ กินเป็นยาแก้ไอ ขับเสมหะ เป็นยาขับเสมหะ รักษากำเดา รักษาเลือด

เตยหอม ลดอาการกระหายน้ำ บำรุงหัวใจ ทำให้ชุ่มชื่น เป็นยาขับปัสสาวะ รักษาโรคเบาหวาน และแก้กระษัยน้ำเบาพิกา

ว่านหางจระเข้ รักษาโรคหนองใน เป็นยาระบาย และเป็นยาถ่ายจะออกฤทธิ์ที่ลำไส้ใหญ่ รักษาโรคหนองใน

มะละกอ ขับประจำเดือน ลดไข้ ขับปัสสาวะ แก้กลากเกลื้อน

อ้อย ใช้รักษาปัสสาวะพิการ รักษาขัดเบา แก้อาการช้ำ รักษาโรคนิ่ว อาการไอ แก้ไข้ รักษาอาการโรคไซนัส เป็นยาบำรุงหัวใจ

สละ มีกรดอินทรีย์ น้ำตาล วิตามินซีเล็กน้อย มีธาตุแคลเซียม ฟอสฟอรัส และสารอื่นๆ

แห้ว แก้ปวดเหงือกปวดฟัน เป็นยาแก้ร้อนในกระหายน้ำ บำรุงธาตุ ขับน้ำนม สมานแผลในทางเดินอาหาร และกระตุ้นการทำงานของร่างกาย

ส้มเขียวหวาน แก้ลมวิงเวียน หน้ามืดตาลาย แก้ลมจุกเสียด แน่นเฟ้อ น้ำจากผล ให้วิตามินซี รักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน บำรุงร่างกาย แก้ไอ และขับเสมหะ

ตะไคร้ รักษาโรคหืด แก้ปวดท้องขับปัสสาวะ และแก้อหิวาตกโรค แก้ ปัสสาวะพิการ แก้นิ่ว บำรุงธาตุ แก้เบื่ออาหาร