Topics
36 items(1/4)
2
3
4
Next »
Last »|
- แครอท ลดมะเร็งปอด
- โดย กรงข้าคือฟ้ากว้าง on August,21 2008 14.58
-
ฝ่ายวิชาการ สถาบันการแพทย์แผนไทยแครอท เกิดในแถบเอเชียตะวันออก และเอเชียกลาง ออกดอกราวเดือนพฤษภาคม ถึงตุลาคม ดอกแตกเป็นชั้นคล้ายร่ม ชั้นนอกสีชมพู ตรงกลางสีม่วงแดง แครอทสมัยโบราณมีเนื้อแข็ง เสี้ยนเยอะเหมือนไม้ สีของหัวแครอทมีตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีม่วง แต่แครอทสีส้มที่รับประทานกันทั่วไป เป็นแครอทที่ได้รับการพัฒนาสายพันธุ์เมื่อศตวรรษที่ 18 นี้เอง ในทางยาพบว่าเป็นสมุนไพรพื้นบ้านของชาวอเมริกัน ใช้เป็นยาครอบจักรวาล รักษาได้หลายโรค เช่น แก้โรคประสาท โรคผิวหนัง และหืดหอบในปี พ.ศ. 2510 สถาบันมะเร็งแห่งชาติ สหรัฐอเมริกา ได้พบว่าวิตามินเอที่ได้จากสัตว์ สามารถระงับมะเร็งในทางเดินหายใจ ในหนูทดลองได้ แต่ยังไม่มีใครสนใจว่าวิตามินเอที่ได้จากพืช หรือสัตว์จะให้ผลดีกว่ากัน ซึ่งข้อมูลขณะนั้นได้บ่งชี้อย่างช (อ่านเพิ่มเติม...)
- ดอกโสน อาหารปลอดสารพิษ
- โดย กรงข้าคือฟ้ากว้าง on June,18 2008 14.40
-
ดอกโสน....อาหารปลอดสารพิษ" แม่ดอกโสนบานเช้า พ่อดอกสะเดาบานเย็น "เป็นเพลงที่เราคงได้ยินกันบ่อย ๆ หรือร้องกันจนติดปาก.....ได้ยินทีไรก็คิดถึงดอกโสนบานเหลืองอร่ามยามบ่ายทุกครั้ง ดอกโสนจะบานตอนบ่าย สีเหลืองสดใส เก็บกันได้อย่างเพลิดเพลินเจริญใจ ต้นโสนเป็นต้นไม้ล้มลกพื้นบ้าน ชอบขึ้นอยู่ริมหนอง คลองบึง หรือลำประโดง ขึ้นเองตามธรรมชาติ ปลดสารเคมี ไม่มีใครใส่ปุยฉีดยาอะไรทั้งนั้น เคล็ดลับดอกโสนจะมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะดอกโสนที่เก็บจากต้นขึ้นในลักษณะแช่ในน้ำค่ะดอกโสนทำอาหารหวานคาวได้หลายอย่าง ที่ฉันชอบคือ ดอกโสนผัดหรือลวกจิ้มกับน้ำพริกกะปิ ปลาทู คิดทีไรน้ำลายไหลทุกที แกงส้มดอกโสนกับปลาช่อนก็แสนอร่อย สุดยอดอย่าบอกใครทีเดียว แค่คิดถึงก็น้ำลายไหลเสียแ (อ่านเพิ่มเติม...)
- หนุนกินดอกไม้ป้องกันโรคภัย ซ่อนกลิ่นมีสารต้านมะเร็งสูง
- โดย wanna on February,18 2006 14.35
-
หนุนชาวเชียงใหม่ปลูกดอกไม้ปลอดสารพิษ กินได้ปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยา รักษ์สิ่งแวดล้อม นำร่องโครงการปลูกดอกไม้กินได้ที่ดอยแม่วาง ทั้งกุหลาบ ดาวเรือง ซ่อนกลิ่นให้สารต้านมะเร็งสูง มีกลิ่นหอม บำรุงหัวใจ อีก 1 ปี สรุปผลเพื่อขยายต่อ นายสง่า ดามาพงศ์ ผู้จัดการสำนักบริหารแผนงานอาหารและโภชนาการ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) กล่าวว่า สสส.เป็นผู้ประสานงานโครงการอาหารและโภชนาการ สนับสนุนการปลูกพืชปลอดสารเคมี ทั้งผักและดอกไม้นายสง่ากล่าวถึงการนำดอกไม้มาประกอบอาหารว่า ดอกไม้มีความแตกต่างจากผักหรือใบไม้คือ มีสีหลาก หลายทั้งม่วง ส้ม แดง เหลือง ขาว เป็นการเพิ่มสารในกลุ่มไฟโตเคมีคอล เช่น สารเบต้าแคโรทีน ซึ่งดอกไม้ที่รับประทานกันอยู่แล้ว เช่น ดอ (อ่านเพิ่มเติม...)
- ส่งเสริมดอกไม้กินได้มีสรรพคุณทางยา
- โดย wanna on February,18 2006 14.32
-
นายสง่า ดามาพงศ์ ผู้จัดการสำนักบริหารแผนงานอาหารและโภชนาการ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) กล่าวว่า สสส.เป็นผู้ประสานงานโครงการอาหารและโภชนาการ สนับสนุนการปลูกพืชปลอดสารเคมี ทั้งผักและดอกไม้ โดยนำร่องโครงการผักปลอดสารพิษที่จังหวัดขอนแก่นเมื่อปี 2547 โครงการอาหารเชียงใหม่ปลอดภัย เน้นการปลูกผักและดอกไม้กินได้ ลดการใช้สารเคมีเป็นผลดีต่อสิ่งแวดล้อม และอาหารทะเลปลอดภัยที่จังหวัดสมุทรสงคราม ซึ่งจะใช้เวลาอีก 1 ปี สรุปรูปแบบที่จะขยายผลต่อได้นายสง่า กล่าวถึงการนำดอกไม้มาประกอบอาหารว่า ดอกไม้มีความแตกต่างจากผักหรือใบไม้คือ มีสีที่หลากหลายทั้งม่วง ส้ม แดง เหลือง ขาว เป็นการเพิ่มสารในกลุ่มไฟโตเคมีคอล เช่น สารเบต้าแคโรทีน ซึ่งดอกไม้ที่รับประทานกันอยู่แล้ว เช่น ดอกแคแกงส้ม ดอกขจร ใช้ใส (อ่านเพิ่มเติม...)
- รู้จัก....ยาจีน รู้จักภูมิปัญญาตะวันออก
- โดย wanna on February,13 2006 10.31
-
ผู้จัดการ 12 มกราคม 2549 09:40 น. การแพทย์จีน กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในการแพทย์ปัจจุบัน ศาสตร์แห่งการรักษาของประเทศจีนนั้นมีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ซึ่งบางครั้งก็ต้องใช้พลังของร่างกายเป็นตัวช่วยในการรักษาด้วยร่างกายของมนุษย์นั้นมีพลังที่เรียกว่า หยิน - หยาง หากเปรียบเทียบ พลัง หยิน- หยาง อาจเปรียบได้เหมือนกับความร้อน ความเย็น ของร่างกาย ซึ่งหากเกิดอาการใดอาการหนึ่งขึ้นมานั่นอาจหมายถึงว่าหยิน หรือหยาง บกพร่อง จึง จำเป็นต้องหาตัวยาเข้าไปเสริมเพื่อให้ร่างกายเกิดความแข็งแรงนพ.บุญเกียรติ เบญจเลิศ ผู้เชี่ยวชาญการแพทย์แผนจีน พูดถึงการแพทย์จีนและยาสมุนไพรจีนว่า การแพทย์จีนเป็นการรักษาที่ละเอียดอ่อนมาก ที่จริ (อ่านเพิ่มเติม...)
- พืชผักต้านมะเร็ง
- โดย wanna on January,27 2006 10.28
-
แนวคิดที่เกี่ยวกับการกิน เพื่อป้องกันโรคและรักษาสุขภาพ ให้ดีสามารถได้รับการ ยืนยัน จากงาน วิจัยทางวิทยาศาสตร์ว่าเป็นแนวคิดที่ ถูกต้อง สามารถช่วยลดอัตราการเกิดมะเร็งได้ในระดับหนึ่ง ต่อไปนี้ คืออาหารพืชผักที่มีสมบัติต้านมะเร็ง ที่ไม่ควรมองข้ามไปมะเขือเทศมะเขือเทศได้รับการจัดให้อยู่ในอันดับ1ของ บรรดาอาหารเพื่อสุขภาพ ใน มะเขือเทศมีกรดพี คูมาริก(p - Coumaric acid) และกรดคลอโรจีริก (Chlorogenic Acid) อยู่เป็นจำนวนมาก กรดเหล่านี้จะแย่งจับกับไนไตรท์แล้วขจัดออกจากร่างกาย ก่อนที่ไนไตรท์จะไปจับกับเอมีนส์กลายเป็นสารที่ก่อมะเร็งชื่อไนโตรซามีนส์ การทานมะเขือเทศสดอย่างน้อย7ครั้งต่อสัปดาห์ จะลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก ปอด และกระเพาะลงได้ครึ่งหนึ่ง พริกสารแคปไซซิน ในพริกช่วยลดพิษของสาร (อ่านเพิ่มเติม...)
- ชาเขียวมีประโยชน์ต้องชงดื่ม ไม่ใช่ดื่มจากขวด
- โดย wanna on January,04 2006 09.22
-
ปัจจุบันกระแสการบริโภคชาเขียวกำลังเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศไทย ทำให้มีการนำชาเขียวมาดัดแปลงเป็นสินค้าที่มีอยู่ตามท้องตลาดมากมายหลายชนิด ซึ่งส่งผลทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากชาเขียวกลายเป็นสินค้าที่มียอดขายสูงอย่างไรก็ตาม หลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่า แท้ที่จริงแล้ว การดื่มชาเขียวให้ถูกต้องและก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดนั้น จะต้องดื่มให้ถูกวิธีจึงจะได้รับสารสำคัญต่างๆ ที่มีอยู่อย่างครบถ้วน ที่สำคัญคือ มีข้อมูลจากทางการแพทย์แผนจีนยืนยันด้วยว่า การดื่มจากขวดนั้นเป็นวิธีที่ไม่ถูกต้องมานพ เลิศสุทธิรักษ์ นายกสมาคมแพทย์แผนจีนในประเทศไทย ให้ข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้ว่า การนำชาเขียวมาใช้ควบคู่กับพืชชนิดอื่น ๆ จะส่งผลต่อประสิทธิภาพในการรักษาโรคได้ (อ่านเพิ่มเติม...)
- "สุขภาวะแบบพอเพียง" มุมมองใหม่นักเรียนวังตะกู
- โดย wanna on December,05 2005 12.30
-
"เงินทองคือของมายา ข้าวปลาสิของจริง" วลีอมตะของหม่อมเจ้าสิทธิพร กฤดากร พระบิดาของการเกษตรสมัยใหม่ยังคงใช้ได้ทุกยุคทุกสมัย เพราะในวันนี้มีบทพิสูจน์ชัดเจนแล้วว่า ระบบเกษตรกรรมเชิงเดี่ยวที่เน้นเพื่อการค้านั้น แท้จริงแล้วนำความล่มสลายมาสู่ชีวิตเกษตรกรไทย"หากขืนทำเกษตรเชิงเดี่ยวและใช้สารเคมีต่อไปเรื่อย ๆ สุขภาพก็ทรุดโทรมและชีวิตของลุงคงสั้นลงแน่ ๆ ซึ่งสวนทางกับภาวะหนี้สินที่เพิ่มขึ้นจนชักหน้าไม่ถึงหลัง" นี่คือผลลัพธ์ที่ลุงณรงค์ แฉล้มวงศ์ หรือ 'ลุงต๋า' ปราชญ์ชาวบ้านวังตะกู อำเภอบางมูลนาก จังหวัดพิจิตร ได้รับหลังจากเดินตามเกษตรกระแสหลักมาเกือบครึ่งค่อนชีวิตวันนี้ชายชราคนนี้หลุดพ้นจากกับดักและก้าวสู่อิสรภาพ ด้วยการแปรพื้นที่ 50 ไร่ที่เคยรับใช้แนวคิดเดิมให้กลายเป็น "ไร่นาสวนผสม" สำหรับรองรับความร (อ่านเพิ่มเติม...)
- โป๊ยกั๊กสมุนไพรสุดฮอต
- โดย wanna on November,25 2005 12.25
-
พืชผักผลไม้หลากหลายชนิดนอกจากนำมาปรุงเป็นอาหารแสนอร่อย เครื่องดื่มรสชาติดี อีกด้านหนึ่งยังมีความหมายสำคัญเป็นสมุนไพรช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรงขณะที่โรคไข้หวัดนกกำลังเดินทางทักทายผู้คนในทวีปต่าง ๆ เกือบทั่วโลก สมุนไพรที่สร้างความฮือฮาเป็นข่าวดังถูกกล่าวถึงอย่าง กว้างขวางแถมยังเป็นที่ต้องการในยุโรปคงไม่มีสมุนไพรไหนร้อนเท่า โป๊ยกั๊ก !?!โป๊ยกั๊ก หรือจันทร์แปด กลีบ เครื่องเทศสมุนไพรกลิ่นหอมที่รู้จักคุ้นเคยกันดี โดยเฉพาะในอาหารจานเด็ด พะโล้ ซึ่งมักนำมาปรุงใส่เพิ่มกลิ่นรสชาติที่มักได้ลิ้มชิมรสกันบ่อยครั้ง จากข้อมูลที่มีเผยแพร่อธิบายถึงพืชชนิดนี้ว่าเป็นเครื่องเทศเก่าแก่ของจีนมีใช้กันมานานโป๊ยกั๊ก (Chinese Star Anise) เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กมีลักษณะเป็นพุ่ม ใบสี (อ่านเพิ่มเติม...)
- พิจารณาผลไม้เพื่อสุขภาพ/ สายันห์ เล็กอุทัย
- โดย wanna on November,25 2005 11.31
-
โดย ผู้จัดการออนไลน์ 15 พฤศจิกายน 2548 09:39 น.แนวทางการพิจารณาสรรพสิ่งด้วยหยิน-หยาง อันเป็นเสมือนเข็มทิศในการนำทางแก่คนเราในชีวิตประจำวัน เป็นสิ่งที่ง่ายแก่การนำความเข้าใจ และ ฝึกฝนหมั่นสังเกตทุกสิ่งรอบตัว เพื่อทราบคุณสมบัติเบื้องต้นของธรรมชาติ อันเป็นกิเลสสากล ที่ตั้งอยู่บนพื้นฐานเดียวกันทั่วจักรวาล เหมือนการเดินทางไปในแดนที่ลึกลับ การมีเข็มทิศย่อมได้เปรียบแก่ผู้เดินทางที่เพิ่งทราบทิศทางข้างหน้าว่าอยู่ทิศใด ขั้วเหนือใต้ในธรรมชาติก็คือ ขั้วหยิน-หยางที่บรรพชน คนจีนได้พัฒนามา เพื่อใช้กับอาหารการกินเรา ก็สามารถประยุกต์มาใช้การเลือกสรรเป็นเมนู- พลังยืดและพลังหดตัวของสรรพสิ่งเป็นแนวทางหนึ่งที่สามารถอธิบายด้วยกฎหยิน-หยาง สิ่งที่ยืดออกไปก็คือ หย (อ่านเพิ่มเติม...)
36 items(1/4)
2
3
4
Next »
Last »|
เมนูหลัก
เครือข่ายสื่อสาร
You are visitor number 930949 and total 3592067 page views.
