ประเด็นด้านเกษตรเพื่อสุขภาพและอาหารปลอดภัย
Topics
- อีกหนึ่งอุดมการณ์ สานความตั้งใจฟื้นฟูวิถีชาวนาไทยแห่งลุ่มน้ำคลองภูมี
-
วันที่ ๑๙ กุมภาพันธ์ ๒๕๕๓ ที่ผ่านมา เครือข่ายอนุรักษ์และพัฒนาลุ่มน้ำรัตภูมี ได้มีกิจกรรมเก็บข้าวเพื่ออนุรักษ์วิถีดั้งเดิมของคนในชุมชน โดยรวมตัวกัน ณ บ้านนายจรินทร์ ธรรมวาโย ซึ่งเป็นคนรุ่นใหม่ที่มีความตั้งใจที่จะสืบสานวิถีเดิมๆไว้ “บ้านหูแร่”ชื่อหมู่บ้านแห่งนี้เคยเป็นอู่ข้าวอู่น้ำของคนแถบนี้ในอดีต ปัจจุบันได้เปลี่ยนสภาพเป็นพื้นที่สวนยางพาราเป็นส่วนใหญ่ แต่ชาวบ้านบางครอบครัวก็ยังนิยมทำนากันอยู่ ส่วนใหญ่จะทำไว้กินเอง ต้นทุนการทำนาต่ำเพราะไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมีหรือสารเคมีใดๆ กินข้าวได้อย่างสบายอุรา (อ่านเพิ่มเติม...)
- เปิดตัวสำนักงานส่งเสริมการปฏิรูประบบเพื่อคุณภาพชีวิตเกษตรกร ชุมชน และสังคม 4 ก.พ.นี้
-
เปิดตัวสำนักงานส่งเสริมการปฏิรูประบบเพื่อคุณภาพชีวิตเกษตรกร ชุมชน และสังคม 4 ก.พ.นี้ อ่านข้อมูลภาคีเพิ่มเติมที่สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ
- ออกปากดำนาภูมิปัญญา - ห้องเรียนท้องนา
-
มีรูปออกปากดำนาภูมิปัญญากับรูปห้องเรียนท้องนา ที่กลุ่มชาวบ้านเล็ก ๔ ครอบครัว รวมตัวกันทำนา โดยวิถีขอแรงกัน ทำนา มานมนาน แล้วเปิดพื้นที่นา เป็นห้องเรียนท้องนาขึ้นมา รุ่นนี้เป็นนักเรียนรุ่นที่ ๔ แล้ว นักเรียนจะมีทั้งเก่า ใหม่ บางคนก็มาเรียนทุกครั้งที่เปิดห้องเรียน บางคนก็ผ่านมาเห็นว่ามีการดำนา ก็จอดรถแวะลงมาเรียน แบบนี้ก็มี น่ารักมาก (อ่านเพิ่มเติม...)
- สัญจรสภาความร่วมมืออาหารปลอดภัยโซนคาบสมุทรสทิงพระ อ.กระแสสินธุ์
-
สัญจรสภาความร่วมมืออาหารปลอดภัย อ.กระแสสินธุ์กลางเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา มีโอกาสลงพื้นที่โซนคาบสมุทรสทิงพระ เข้าร่วมกิจกรรมโ สัญจรสภาความร่วมมืออาหารปลอดภัย โ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในกิจกรรมประเด็นเกษตรและอาหารที่เอื้อต่อสุขภาพ 1ใน 14 ประเด็นแผนสุขภาพจังหวัดสงขลา ครั้งนี้เป็นการสัญจรลงพื้นที่ ม.2 ต.กระแสสินธุ์ อ.กระแสสินธุ์กิจกรรมนี้มีขึ้นเพื่อเป็นการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ประสบการณ์ของกลุ่มผลิตพืชผักไร้สารพิษ ต.กระแสสินธุ์ การสร้างเครือข่ายสภาความร่วมมืออาหารปลอดภัยและเป็นการให้กำลังใจกันในฐานะของเพื่อนผู้มีอุดมการณ์ในการผลิตอาหารปลอดภัยเพื่อตนเองและสังคม ผมรู้สึกเช่นนั้นบ่ายโมงกว่า ผู้เข้าร่วมเวทีทยอยกันเดินทางมาถึงสถาน (อ่านเพิ่มเติม...) - รายงานการประชุมคณะทำงานประเด็นเกษตรและอาหารที่เอื้อต่อสุขภาพ ประจำเดือนมิถุนายน
-
การประชุมคณะทำงานประเด็นเกษตรและอาหารที่เอื้อต่อสุขภาพวันที่ 9 มิถุนายน 2552 เวลา 10.00-14.00 น.ณ ห้องประชุมสถาบันวิจัยระบบสุขภาพภาคใต้ สาขาหาดใหญ่ใน อ.หาดใหญ่ จ.สงขลาผู้เข้าร่วมประชุม1.คุณกำราบพานทอง2.คุณปราณีมณีดุลย์3.คุณระนองซุ้นสุวรรณ4.คุณพิษณุมุณีแนม5.คุณอุไรวรรณพันธุเวทย์6.คุณสุพร น้อยสำลี7.คุณสมชายละอองพันธุ์8.คุณเชภาดร จันทร์หอมเปิดประชุม09.00 น.วาระที่ 1 เรื่องแจ้งเพื่อทราบ1.1 งานมหกรรมกรรมสุขภาพชุมชน ควนรู คูหาใต้ ในวันที่ 4-5 กรกรฎาคม 2552 ทางพื้นที่ควนรู คูหาใต้ จะจัดงานมหกรรมสุขภาพชุมชนควนรู คูหาใต้ โดยสำหรับทีมง (อ่านเพิ่มเติม...) - "สะตอ" ผักพื้นบ้านภาคใต้มากประโยชน์
- "สะตอ" ผักพื้นบ้านภาคใต้มากประโยชน์โดย ผู้จัดการออนไลน์2 กันยายน 2551 16:06 น.ถ้าพูดถึงอาหารปักษ์ใต้ขึ้นมาทีไร "108 เคล็ดกิน" มักจะนึกถึงเมนูอาหารที่มีผักพื้นบ้านทางภาคใต้อย่างสะตอเสียทุกที เพราะว่า "สะตอ" นั้นได้ชื่อว่าเป็นผักยอดนิยมที่คนใต้นำมาปรุงเป็นอาหารรับประทานกัน ไม่ว่าจะเป็นการนำสะตอสดๆ มาจิ้มกินกับน้ำพริก นำสะตอไปผัดกับกะปิใส่หมูสับหรือใส่กุ้ง หรือว่าจะนำไปประกอบเป็นอาหารอย่างอื่นก็ล้วนแล้วแต่หรอยจังฮู้ถูกปากการกินสะตอนอกจากจะได้ความอร่อยแล้ว ต้องบอกว่ายังจะได้รับคุณค่าจากสะตอมากมาย เพราะว่าสะตอจัดว่าเป็นพืชผักสมุนไพรที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ( 8%) แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี (อ่านเพิ่มเติม...)
- เร่งดันผลิต 'เกษตรอินทรีย์' รองรับตลาดโลก 1.3 ล้านล้านบาท
- วันเสาร์ที่ 19 เดือนมกราคม พศ. 2551 ค้นหาข่าวมติชนออนไลน์ เร่งดันผลิต 'เกษตรอินทรีย์' รองรับตลาดโลก 1.3 ล้านล้านบาทชี้เกษตรอินทรีย์ของไทยโตช้า ก.เกษตรฯ เร่งผลักดันตามยุทธศาสตร์ชิงส่วนแบ่งตลาดโลกที่มีมูลค่าสูงถึง 1.3 ล้านล้านบาท พร้อมสร้างเกษตรกรเป็นแนวร่วมตั้งเป้า 1 แสนคนต่อปี รองรับการขยายพื้นที่เกษตรอินทรีย์ 2 แสนไร่ในปี 2552 นายรุ่งเรือง อิศรางกูร ณ อยุธยา รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยในโอกาสเป็นประธานเปิดการสัมมนา เรื่อง "เกษตรอินทรีย์จากภูมิปัญญาท้องถิ่นสู่ตลาดโลก" ว่า ขณะนี้ความต้องการบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์ในตลาดโลกมีเพิ่มมากขึ้นถึง 20 %/ ปี โดยเฉพาะในกลุ่มประเทศที่มีฐานะทางเศรษฐกิจดี เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น ซึ่งมูลค่าการจำหน่ายสิน (อ่านเพิ่มเติม...)
- พบ16กลยุทธ์เคมีเกษตรทำชาวนา-ผู้บริโภคตายผ่อนส่ง
- พบ16กลยุทธ์เคมีเกษตรทำชาวนา-ผู้บริโภคตายผ่อนส่ง14 ธันวาคม พ.ศ. 2550 12:54:00นักวิจัยพบบริษัทจำหน่ายสารเคมีกำจัดศัตรูพืชงัด 16 กลยุทธ์ กระตุ้นการใช้สารเคมี ส่งผลชาวนา-ผู้บริโคตายผ่อนส่ง อาศัยช่องโหว่กฎหมาย นักวิชาการห่วงเกษตรกรได้รับข้อมูลบิดเบือนกรุงเทพธุรกิจออนไลน์ : นายพัฒนพงศ์ จาติเกตุ นักวิจัยอิสระ ได้รับการสนับสนุนทุนวิจัยจากสถาบันวิจัยระบบสาธารณสุข (สวรส.) กล่าวว่า ได้ศึกษาวิธีการส่งเสริมการขายสารเคมีเกษตรให้แก่เกษตรกรในระดับไร่นา พบว่า บริษัทที่ทำการตลาดส่วนใหญ่ มักจะมาจากบริษัทข้ามชาติ และบริษัทของคนไทยขนาดกลางโดยอาศัยช่องโหว่ที่ยังไม่มีกฎระเบียบควบคุมการโฆษณาและส่งเสริมการขายที่ชัดเจน โดยใช้กลยุทธ์การตลาดถึง 16 วิธี เพื่อกระตุ้นยอดขาย ได้แก่1.การจับรางวัล ชิงโชค2.การสัม (อ่านเพิ่มเติม...)
- กรมวิชาการเกษตรชี้ปลูกพืชGMOเพื่อศึกษาวิจัย-ยันมีมาตรการคุมเข้ม
- กรมวิชาการเกษตรชี้ปลูกพืชGMOเพื่อศึกษาวิจัย-ยันมีมาตรการคุมเข้มโดย ผู้จัดการออนไลน์ 28 สิงหาคม 2550 11:33 น.นายอดิศักดิ์ ศรีสรรพกิจ อธิบดีกรมวิชาการเกษตร กล่าวว่า การทดลองปลูกพืชตัดแต่งพันธุกรรม หรือ จีเอ็มโอ ในระดับไร่นา จะเกิดผลดีต่อการศึกษาวิจัย โดยจะไม่มีการทดลองกับพืชเศรษฐกิจที่สำคัญเพื่อการส่งออก เพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบกับการส่งออก แต่จะเน้นพืชที่มีปัญหาโรคระบาดและยังไม่สามารถแก้ไขได้ โดยเฉพาะมะละกอและสบู่ดำ ดังนั้นการที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ขอให้คณะรัฐมนตรีทบทวนมติของรัฐบาลชุดที่แล้ว เพื่อทดลองปลูกพืชจีเอ็มโอในครั้งนี้ จึงเป็นเพียงการขอทำการศึกษาวิจัยเพื่อให้เห็นผลในสภาพพื้นที่จริง หากคณะรัฐมนตรีเห็นชอบ จะดำเนินการทดลองปลูกได้ภายใน 2 ปี ระหว่างนี้จะวางมาตรการ (อ่านเพิ่มเติม...)
- กรมวิชาการฯแนะ5กรรมวิธี คุมวัชพืชสวนยางไม่พึ่งสารเคมี
- นายสุขุม วงษ์เอก ผอ.สถาบันวิจัยยาง กรมวิชาการเกษตร กล่าวว่า การปลูกสร้างสวนยางเกษตรกรจำเป็นต้องเอาใจใส่ดูและรักษาสวนยางเป็นพิเศษ โดยเฉพาะในช่วงยางอ่อน ซึ่งต้นยางยังเล็กพุ่มใบไม่ประสานกันเปิดโอกาสให้วัชพืชทั้งประเภทใบแคบ ใบกว้าง และเถาวัลย์เจริญเติบโต ดังนั้น ในช่วงดังกล่าว นอกจากเกษตรกรต้องดูแลรักษาสวนยางด้วยการใส่ปุ๋ยตามคำแนะนำ การควบคุมวัชพืชในสวนยางก็เป็นเรื่องสำคัญมาก ซึ่งมีอยู่หลายวิธีด้วยกันที่เกษตรกรสามารถปฏิบัติได้ โดยไม่พึ่งสารเคมี อาทิ1.ใช้อุปกรณ์ ตัดไถ ถาก ขุดทำลายวัชพืช ส่วนที่อยู่เหนือดินและใต้ดิน 2.ปลูกพืชตระกูลถั่วระหว่างแถวยางจะช่วยป้องกันการเบียดเบียนของวัชพืชและป้องกันการชะล้างพังทลายของดิน 3.ใช้วัสดุคลุมดิน โดยใช้วัสดุเหลือใช้ต่างๆคลุมโคนต้นยาง 4.ปลูกพืชแซมยางประเภทพืชล้ (อ่านเพิ่มเติม...)
